豊島【みくに家】のとうふ

昨日の日記のコメント欄にも書いたのですが、ちろりん村ショップでは８月２３日より、【みくに家】のとうふを販売開始しています。もめん豆腐・よせ豆腐・ざる豆腐の３種類で、原料は宮城県産ミヤギシロメと赤穂のにがりのみです。
いろいろな大豆を使って研究されたとあって味の方は抜群。大豆の香り、味ともにしっかりと残しながらまろやかな甘みを感じる良い豆腐だと思います。ざる豆腐は本物のざるに入っているというこだわり・・・。毎週水曜日と金曜日に各５個ずつ入荷（実際は火曜と木曜日の閉店間際に入荷してますが、店頭に並ぶ時間がほとんどありません）しています。