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新しい、ゆずこしょう。入荷しました。

原料はすべて国産のものを使っていて、
・柚子皮
・唐辛子
・食塩
という至ってシンプルなもの。
このシンプルな素材をメーカー秘伝の黄金比率を元にすり合わせ、素材本来の豊かな香りを贅沢に活かしました。

柚子と唐辛子の絶妙なバランスが、非常に上品な味わいの薬味を誕生させたのです。肉料理、魚料理、鍋料理、麺類に。また、様々な料理にぴりっとした辛みと香りの香辛料として。

地元である九州では鍋料理やおみそ汁、お刺身の薬味として使われることが多いそうですが、工夫次第でいろいろ楽しめそうです。野菜炒めに少し加えてピリ辛風にアレンジしたり、ドレッシングに加えたり、パスタやビザなどにも使えそうですね。からしの代わりとしてトンカツやシューマイに添えても美味しいと思います。

ぜひいろいろな料理に試してみてください。いまなら、おためし価格ですのでお早めに。