今年も茨城県、有機栽培あゆみの会から栗が入荷しました！
石井定雄さん、晴子さんによる筑波山麓、八郷の栗です。
農薬も化学肥料も使わずに育てました。今年は栗は全国的には不作傾向のようですが、立派に大きく育ってくれたようです。
もちろん収穫後の薫蒸処理（ポストハーベスト）は行っていません。ですから、購入後は早めに火を通して調理してくださいね。
茹でる場合は、鍋に栗とたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして30分ほど茹でてください。
今年の秋は短いかもしれません。今、この時期だけの秋の味覚、ぜひ味わってみてくださいね。
