急に寒くなりましたね。今期初めてのまんばの登場です。
西讃地区では百花（ひゃっか）とも呼びますね。
西春日町の松本さんが今年一番乗りで穫れたばかりのまんばとサニーレタスを届けてくれました。無農薬ですから安心してお使い下さい。
香川の郷土料理、「まんばのけんちゃん」。
茹でた後、半日ほど浸けたままにして灰汁抜きしてください。
適当な大きさに切り、とうふやお揚げと炒め煮に。
おつゆを多めにするのか、カラカラになるまで炒めて、あつあつごはんの上にのせるのかは、あなたのお好み次第！未体験の方はぜひチャレンジを！
